Le sens du bétail
Ulysse Thevenon
S’il vous est déjà arrivé de manger de la viande, il vous faut lire ce livre. C’est une claque salutaire et éclairante. À travers une enquête rigoureuse et profondément humaine, Ulysse Thevenon donne la parole à ceux qu’on n’entend jamais et dévoile, sans caricature, les dérives d’un système qui broie autant les éleveurs que les animaux, sans épargner les consommateurs qui se trouvent au bout de la chaine. Le résultat de deux ans d’investigation qui met en lumière la méfiance voire la peur de critiquer l’agro-industrie. Accessible et nécessaire, ce livre nous oblige à regarder autrement ce qu’il y a dans nos assiettes et appelle à une prise de conscience urgente.